Laboratorio 3º ESO del IES Miguel Crespo
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sábado, 18 de febrero de 2017
El misterio de la leche sin lactosa 16-17
La leche entera o desnatada tienen lactosa, que es un azúcar. Por eso la reacción con el Fehling da positiva.
La leche sin lactosa, a pesar de no tener el azúcar de la leche, también da positiva.
Sin embargo, la leche sin lactosa también da positivo en este test.
Consulta la web y resuelve este misterio. Anotaa las fuentes bibliográficas utilizadas para consultar y contrastar la información.
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